Fue Chef ejecutiva del restaurante Chila, Buenos Aires, Argentina.(Reconocido restaurante en los 50best Latam-San Pellegrino, de los restaurantes de toda latinoamerica), única cocinera mujer argentina en obtener esta distinción, durante 11 años.

Hoy, 2020 Directora gastronómica en” Club Tapiz Hotel y Resto”, de la Bodega Tapiz, Mendoza, Argentina. Proyecto de restaurante sustentable y con trazabilidad.

Chef conductora del canal El Gourmet con programas donde recorre la Argentina en búsqueda de poner en valor los productos regionales de cada zona del país y rescatando el trabajo de los pequeños productores de argentina: Sabores de mi tierra, Sabores del Litoral, Una viaje a la Tierra del Fuego, exploradora de sabores, Catamarca y la Rioja, entre otros. Actualmente “Nardelli al Natural”.

Asesoramiento de restaurantes y marcas argentinas en Europa.

Premios y Reconocimientos:

Distinguida como "Marca País Argentina", como Embajadora de la Cocina Argentina en el mundo, por el Ministerio de Turismo de la Nación.

Distinguida como "Chef de I´avenir" (chef del futuro) 2011, en París, por la Academia Internacional de Gastronomía.