Cocina Austral

Cocina Austral Cocina Austral
Información
  • Cocina Austral 1 hora y 15 minutos de Clases filmadas en alta definición
  • Cocina Austral Incluye el recetario y la preparación
  • Cocina Austral Una entrevista con un productor de la zona
  • Cocina Austral ¡Certificate al terminar el curso!
  • Cocina Austral Incluye un mapa de ingredientes de la región Austral!
Acerca del curso

En la Clase de Cocina de la Región Austral de Argentina podrás aprender a través de la mano de Soledad Nardelli a redescubrir nuestro país por medio de su cocina. Clases Filmadas, Recetas, Charlas con Productores y Tips de las Regiones, hacen la combinación perfecta para crear un material inédito sobre la Cocina Argentina. Gracias a los viajes que ha realizado a lo largo de Argentina, la chef ha logrado capturar su esencia a través de su encuentro con productores de los que ha aprendido el valor y el respeto por el producto regional. 

La zona austral se compone por las provincias de Santa Cruz y Tierra del Fuego, conformando la última parte de extensión territorial de Argentina. Enmarcada por la Cordillera de los Andes y el Mar Argentino, ambas provincias se caracterizan por tener un clima frío y ventoso. Como consecuencia de su ubicación geográfica resulta ser un lugar privilegiado para la pesca. En este curso se aprenderá a usar productos de mar típicos de la zona; además de conocer el uso de productos regionales como el calafate, la pimienta de canelo y el cordero fueguino.

A su vez trabajaremos con los siguientes ingredientes: centolla, merluza negra, algas, mejillones, pimienta canelo, cordero y calafate.

Una Región mágica por los sabores y paisajes de nuestro país te invita a recorrerla. ¿La acompañás a Sole? 



¿Qué recetas vamos a aprender en este curso?


- Pastel de centolla

- Merluza negra con caldo de algas y mejillones 

- Pierna de cordero con pimienta canelo y batatas 

- Blinis con calafate


¿Qué tengo que tener en cuenta?
  • La capacitación es 100% online y auto administrada.

  • Podés acceder a las clases y sus contenidos desde cualquier dispositivo, sea computadora, smartphone o tablet, las 24 hrs.

  • Utilizá cualquiera de nuestros métodos de pagos, ya sea con Tarjeta de crédito (Mercado Pago) en cuotas, PayPal, Transferencia Bancaria o depósito.

  • Disfrutá de Charlas y Seminarios mensuales con Sole participando desde tu casa o donde quieras

  • Realizando una pequeña evaluación en cada módulo que compres, podrás obtener un certificado de participación emitido por Sole!

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