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Sole y la

Cocina Argentina


Estudió gastronomía en Buenos Aires para luego continuar su formación en Europa bajo la tutela de grandes cocineros.

  • Fue Chef ejecutiva del restaurante Chila, Buenos Aires, Argentina.(Reconocido restaurante en los 50best Latam-San Pellegrino, de los restaurantes de toda latinoamerica), única cocinera mujer argentina en obtener esta distinción, durante 11 años.

  • Chef conductora del canal El Gourmet con programas donde recorre la Argentina en búsqueda de poner en valor los productos regionales de cada zona del país y rescatando el trabajo de los pequeños productores de argentina: Sabores de mi tierra, Sabores del Litoral, Una viaje a la Tierra del Fuego, exploradora de sabores, Catamarca y la Rioja, entre otros. Actualmente “Nardelli al Natural”.

  • Hoy, 2020 Directora gastronómica en” Club Tapiz Hotel y Resto”, de la Bodega Tapiz, Mendoza, Argentina. Proyecto de restaurante sustentable y con trazabilidad.

  • Asesoramiento de restaurantes y marcas argentinas en Europa.


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Ignacio Pardo - Buenos Aires

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""Sole es una genia y siempre la miro en la tele, gracias por armar este curso tan didáctico. Lindos videos"".

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